Das sind die Gründe, warum du Tee trinken solltest

Es überrascht nicht, dass Wasser das meistgetrunkene Getränk der Welt ist. Aber welches Getränk steht an zweiter Stelle?

In Anbetracht der Tatsache, dass Amerikaner (wie mein Mann) ihre morgendliche Tasse Kaffee so sehr lieben, nahm ich einfach an, dass Kaffee den zweiten Platz einnehmen würde. Stellen Sie sich vor, wie überrascht ich war, als ich erfuhr, dass mein Lieblingsgetränk am Morgen - Tee - das weltweit am zweithäufigsten konsumierte Getränk ist.

Obwohl Kaffee in den USA nach wie vor beliebter ist als Tee, gibt es immer noch über 159 Millionen Amerikaner, die jeden Tag Tee trinken.

Und es stellt sich heraus, dass das für viele Aspekte unseres Wohlbefindens eine wirklich gute Nachricht ist...

DIE GESUNDE MAGIE DES TEES

Auf dem Sechsten Internationalen Wissenschaftlichen Symposium über Tee und menschliche Gesundheit trafen sich führende Ernährungswissenschaftler aus der ganzen Welt, um die neuesten Erkenntnisse über die Rolle des Tees bei der Förderung der menschlichen Gesundheit zu diskutieren.

"Es gibt immer mehr Forschungsergebnisse aus der ganzen Welt, die zeigen, dass der Genuss von Tee die menschliche Gesundheit in vielerlei Hinsicht fördern kann", sagt der Vorsitzende des Symposiums, Dr. Jeffrey Blumberg von der Tufts University. "Echte Tees - zu denen schwarzer, grüner, weißer, Oolong- und dunkler Tee gehören - können erheblich zur Förderung der öffentlichen Gesundheit beitragen.

Viele der gesundheitsfördernden Eigenschaften von Tee lassen sich auf seine Flavonoide zurückführen, natürlich vorkommende Verbindungen, die als Antioxidantien wirken. Die bioaktiven Verbindungen in diesen Flavonoiden helfen, freie Radikale zu neutralisieren, die zu chronischen Krankheiten beitragen, indem sie bestimmte Elemente im Körper wie das genetische Material und die Lipide schädigen.

DEIN GEHIRN AUF TEE

Tee enthält auch L-Theanin, eine Aminosäure, die nur in Tee und einigen Pilzen vorkommt. L-Theanin trägt zu einer guten geistigen Funktion bei.

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Tee erhebliche Vorteile für die kognitiven Funktionen bieten kann.

"Der wichtigste kognitive Bereich, auf den Tee zu wirken scheint, ist die Aufmerksamkeit und Wachsamkeit", sagt Dr. Louise Dye von der Universität Leeds im Vereinigten Königreich. "Mit diesen Wirkungen auf die Aufmerksamkeit ist Tee ein optimales Getränk in einer Zeit, in der Stress und Burnout weltweit zunehmen."

Viele Studien haben immer wieder gezeigt, dass eine Kombination aus L-Theanin und Koffein, wie sie in Tee enthalten ist, die Leistung bei Aufmerksamkeitsaufgaben verbessern kann.

Es mehren sich auch die Hinweise darauf, dass bereits 1 bis 2 Tassen Tee täglich das Risiko einer vaskulären Demenz und möglicherweise der Alzheimer-Krankheit deutlich verringern können, so Dr. Jonathan Hodgson von der Edith Cowan University in Australien. Die Daten zeigen einen Zusammenhang zwischen einer mäßigen Aufnahme der im Tee enthaltenen Flavonoide und einem geringeren Risiko für kognitiven Verfall.

DEN KÖRPER DAVON ABHALTEN, SICH SELBST ANZUGREIFEN

Ein weiterer Bereich, den Tee unterstützen kann, ist das Immunsystem. Die Forschung zeigt, dass insbesondere grüner Tee dazu beitragen kann, die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten zu erhöhen.

"Im Falle einer Erkrankung kann Tee dem Körper helfen, effizienter auf die Infektion zu reagieren, indem er sie beseitigt, und er kann auch die Schwere der Erkrankung lindern", sagt Dr. Dayong Wu von der Tufts University.

In seiner umfassenden Untersuchung veröffentlichter Daten kam Wu zu dem Schluss, dass die als Katechine bekannten Substanzen in grünem Tee dem Körper helfen können, eine Vielzahl von Krankheitserregern abzuwehren, indem sie die Fähigkeit der Erreger, den Körper zu infizieren, verringern und gleichzeitig das körpereigene Immunsystem in Schwung bringen.

Darüber hinaus können die Catechine des grünen Tees Autoimmunerkrankungen verbessern, indem sie Substanzen unterdrücken, die das Immunsystem dazu veranlassen, den Körper anzugreifen, und die Gewebereparatur fördern.

Es gibt Hinweise darauf, dass Teeflavonoide das Risiko für bestimmte Krebsarten durch bestimmte antioxidative und entzündungshemmende Mechanismen sowie durch die Veränderung der Darmmikrobiota verringern können. Einige Studien deuten darauf hin, dass Tee das Risiko von Brust-, Endometrium-, Leber-, Gallengangs- und Mundkrebs verringern kann.

TEE UND IHR HERZ

Forschungsergebnisse zeigen, dass der Genuss von zwei Tassen ungesüßten Tees pro Tag das Risiko und das Fortschreiten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Erwachsenen verringern kann. Jede täglich getrunkene Tasse Tee wurde mit einem durchschnittlich um 1,5 Prozent niedrigeren Risiko für die Gesamtmortalität, einem um 4 Prozent niedrigeren Risiko für den Tod durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einem um 4 Prozent niedrigeren Schlaganfallrisiko und einem um 2 Prozent niedrigeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht.

Die Teilnehmer des Symposiums stellten fest, dass in den aktuellen US-Ernährungsrichtlinien klarere Empfehlungen erforderlich sind, um die zunehmenden Belege für Tee als gesundheitsförderndes Getränk zu unterstützen. Solche Ernährungsrichtlinien werden den Menschen eine genauere und relevantere Orientierung für ihren Konsum von Tee und anderen flavonoidhaltigen Lebensmitteln geben.

"Es mag andere Kräuter und pflanzliche Produkte geben, die gesundheitliche Vorteile bieten, aber keines von ihnen ist so systematisch untersucht worden wie Camellia sinensis - echter Tee", sagt Dr. Mario Feruzzi von der University of Arkansas for Medical Sciences. " Bei den echten Teesorten - weißer, grüner, schwarzer und Oolong-Tee - haben wir es mit Tausenden von Jahren traditioneller Verwendung und 60 bis 70 Jahren systematischer Studien zu tun, die in den letzten 15 bis 20 Jahren so weit gediehen sind, dass wir über sehr eindeutige Daten verfügen.

Bis genauere Informationen vorliegen, könnte es eine gute Idee sein, eine oder zwei Tassen Tee in Ihre tägliche Routine aufzunehmen. Sie könnten eine Tasse Kaffee durch eine Tasse Tee ersetzen oder ein Glas ungesüßten Eistee zu Ihrem Mittagessen trinken.

Als jemand, der heißen Tee bevorzugt, habe ich untersucht, ob heißer oder kalter Tee besser für die Gesundheit ist. Die Antwort: Es kommt darauf an. Heißer Tee scheint besser für das Gewichtsmanagement und die psychische Gesundheit zu sein. Kalt aufgebrühter Tee hat jedoch die gleichen antioxidativen und ernährungsphysiologischen Vorteile, so dass Sie, wenn Sie Eistee dem heißen Tee vorziehen, gesundheitlich immer noch auf der sicheren Seite sind.